sopa de fideos receta

sopa de fideos receta

Esta receta de sopa de fideos es mi versión de la sopa de fideos con tomate que te dan en los restaurantes mexicanos antes de la comida. Esto se puede preparar fácilmente en casa con solo unos pocos ingredientes simples.

Tiempo de preparación:

15 minutos

Hora de cocinar:

15 minutos

Tiempo Total:

30 minutos

Porciones:

4

 

Ingredientes

v  1 lata de tomates cortados en cubitos de 14,5 onzas

v  1 cebolla pequeña, picada

v  1 diente de ajo grande cortado en pedazos grandes

v  2 cucharadas de aceite de oliva

v  1 paquete (7 onzas) de pasta fideo, cruda

v  3 latas (14,5 onzas) de caldo de pollo

v  pimienta negra recién molida y sal gruesa al gusto

v  1 cucharada de cilantro fresco picado

 

Direcciones

1)      Coloque los tomates, la cebolla y el ajo en una licuadora; presione varias veces para que la mezcla se mueva, luego mezcle hasta que quede suave, de 30 segundos a 1 minuto.

2)      Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-bajo; agregue la pasta fideo. De 2 a 5 minutos, freír la pasta suavemente y revolviendo con frecuencia hasta que esté dorada. Alejar del calor.

3)      Vierta la mezcla de tomate en una cacerola grande; agregue el caldo de pollo y los fideos. Deje hervir, luego reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que los fideos estén tiernos, de 7 a 8 minutos.

4)      Sazone con sal y pimienta; agregue el cilantro y cocine hasta que esté bien caliente.

Consejos

Puedes sustituir el fideo por pasta de cabello de ángel, partida en trozos pequeños.

información nutricional

Porciones por receta 4

Calorías 292

 

% Valor diario *

Grasa Total 8g

11%

Grasa Saturada 1g

6%

Colesterol 7 mg

2%

Sodio 1507mg

66%

Carbohidratos Totales 44g

16%

Fibra Dietética 3g

10%

Azúcares Totales 7g

 

Proteína 9g

 

Vitamina C 10 mg

48%

Calcio 50 mg

4%

Hierro 4 mg

22%

Potasio 235 mg

5%

 

* La dieta de 2000 calorías sirve como base para los valores porcentuales diarios. Sus valores diarios pueden ser más o menos, dependiendo de sus necesidades calóricas. La información nutricional de cada ingrediente no está disponible. La cantidad se basa en los datos de nutrientes que se tienen a mano.

(+1) En la actualidad, no hay datos disponibles sobre este nutriente. Consulte a su médico o dietista registrado antes de preparar esta receta para consumo personal si sigue una dieta médicamente restrictiva.

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