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Esta receta de fajitas de pollo en sartén es rápida, fácil y una excelente manera de preparar sabrosas fajitas caseras para una multitud.

Tiempo de preparación:

20 minutos

Hora de cocinar:

15 minutos

Tiempo adicional:

30 minutos

Tiempo Total:

1 hora 5 minutos

Porciones:

8

Ingredientes

v  ⅓ taza de aceite vegetal

v  2 cucharaditas de chile en polvo

v  1 cucharadita de orégano seco

v  ½ cucharadita de ajo en polvo

v  ½ cucharadita de cebolla en polvo

v  ½ cucharadita de comino molido

v  ½ cucharadita de sal

v  Una cucharadita y media de pimienta negra molida

v  1 pizca de pimienta molida de cayena

v  1 ½ libras de filetes de pollo, cortados en cuartos

v  4 tazas de pimientos morrones rebanados, de cualquier color

v  1 cebolla, rebanada

v  1/2 taza de cilantro picado recién cortado

v  ½ lima, en jugo

 

Direcciones

1)      Combine el aceite, el chile en polvo, el orégano, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el comino, la sal, la pimienta negra y la pimienta de cayena en una bolsa de plástico grande con cierre. Agrega los filetes de pollo, los pimientos morrones y la cebolla; selle la bolsa y agite para mezclar. Refrigerar durante 30 minutos a 2 horas.

2)      Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Forre el borde de una bandeja para hornear con papel de aluminio.

3)      Extienda la mezcla de pollo sobre el molde preparado.

4)      Ase en el horno precalentado, revolviendo hasta la mitad, hasta que el pollo ya no esté rosado y los pimientos se ablanden, de 15 a 20 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro del pollo debe marcar al menos 165 grados F (74 grados C).

5)      Espolvorea cilantro y vierte el jugo de limón sobre la mezcla de pollo; revuelva para distribuir.

Consejos

Puedes utilizar una variedad de pimientos morrones y pimientos picantes.

Puedes engrasar la bandeja para hornear con aceite en aerosol antiadherente en lugar de forrarla con papel de aluminio.

Nota del editor:

La versión de revista de esta receta usa 1 cucharadita de chile en polvo, sal y comino y agrega 2 chiles jalapeños, en rodajas finas.

Datos nutricionales (por porción)

200

11 g

6 g

19 g

calorías

de grasa

de carbohidratos

de proteína


información nutricional

Porciones por receta 8

Calorías 200

 

% Valor diario *

Grasa Total 11g

15%

Grasa Saturada 2g

11%

Colesterol 49 mg

16%

Sodio 198 mg

9%

Carbohidratos Totales 6g

2%

Fibra Dietética 2g

6%

Azúcares Totales 3g

 

Proteína 19g

 

Vitamina C 40 mg

202%

Calcio 28 mg

2%

Hierro 1 mg

6%

Potasio 299 mg

6%

 

Una dieta de 2000 calorías sirve como base para los valores porcentuales diarios. Dependiendo de sus necesidades calóricas, sus valores diarios pueden ser mayores o menores.

** No se proporciona información nutricional para todos los ingredientes. La cantidad se basa en los datos de los nutrientes.

() En este momento, no hay datos disponibles sobre este nutriente. Antes de preparar esta receta para consumo personal, consulte a su médico o dietista registrado si sigue una dieta médicamente restrictiva.

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