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Tres Leches
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Contiene leche
entera, leche condensada y leche evaporada en este delicioso pastel de tres
leches. Está cubierto con crema batida dulce. ¡Un excelente pastel para los
amantes de la leche!
|
Tiempo de preparación: |
15 minutos |
|
Hora de cocinar: |
30 minutos |
|
Tiempo adicional: |
15 minutos |
|
Tiempo Total: |
1 hora |
|
Porciones: |
24 |
|
Producir: |
1 pastel de 9x13 pulgadas |
No hay nada más
decadente que el pastel de tres leches. Elaborada con tres tipos de leche, esta
receta clásica de tres leches nunca te decepcionará.
¿Qué es Tres Leches?
Un bizcocho de
tres leches es un bizcocho que se remoja en tres tipos de leche. Aunque el
pastel está saturado de líquido, no es denso: el tres leches es conocido por su
textura ligera y esponjosa.
Cómo hacer tres leches
Aunque la receta
incluye una lista detallada de ingredientes e instrucciones paso a paso, vamos
a repasar lo básico:
¿Cuáles son las tres leches de Tres Leches?
Necesitarás tres tipos
de leche para hacer pastel de tres leches en casa: leche entera normal, leche
condensada y leche evaporada.
Cómo hacer pastel de tres leches
1)
Hacer
el bizcocho: Tamizar los ingredientes secos en un bol, luego batir la
mantequilla y el azúcar en otro bol. Batir los huevos y la vainilla. Vierta la
masa en un molde preparado y luego hornee hasta que al introducir un palillo
éste salga limpio. Perfora el pastel por todas partes.
2)
Remojar
en leche: Use un bol para mezclar las tres leches. Vierta la mezcla sobre el
bizcocho enfriado.
3)
Cubra
con crema batida: bata la crema para batir, el azúcar y la vainilla hasta que
se formen picos rígidos. Extender sobre el pastel.
¿Cuánto dura el pastel de Tres Leches?
Cubra bien el
pastel con papel film o papel de aluminio y luego guárdelo en el refrigerador
hasta por cinco días.
¿Se puede congelar el pastel de Tres Leches?
Sí, puedes
congelar el pastel de tres leches. Sin embargo, es mejor agregar la cobertura
de crema batida después de descongelar el pastel. Simplemente envuelva el
bizcocho en una capa de film transparente y luego en una capa de papel de
aluminio. Congelar hasta por tres meses. Descongela en el refrigerador y luego
agrega la cobertura de crema batida.
Ingredientes
ü 1 ½ tazas de harina para uso general
ü 1 cucharadita de polvo para hornear
ü ½ taza de mantequilla sin sal
ü 1 taza de azúcar blanca
ü 5 huevos
ü ½ cucharadita de extracto de vainilla
ü 2 tazas de leche entera
ü Una lata de leche condensada azucarada de
14 onzas
ü Una lata de leche evaporada de 12 onzas
ü 1 ½ tazas de crema batida espesa
ü 1 taza de azúcar blanca
ü 1 cucharadita de extracto de vainilla
Direcciones
1)
Precalienta
el horno a 350 grados Fahrenheit (175 grados Celsius). Engrase y hornee un
molde de 9x13 pulgadas.
2)
Tamizar
juntos la harina y el polvo para hornear; dejar de lado.
3)
Batir
el azúcar y la mantequilla en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta
que la mezcla esté suave y esponjosa. Agrega los huevos y la vainilla y golpea
bien. Agregue la mezcla de harina, aproximadamente 1/2 taza a la vez, mezclando
hasta que esté bien mezclado. Vierte la masa en el molde.
4)
Hornee
en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste
salga limpio, aproximadamente 30 minutos. Perfora el pastel por todas partes
con un tenedor; Dejar enfriar a temperatura ambiente.
5)
Mezcle
la leche entera, la leche condensada y la leche evaporada en un bol; vierta
sobre la parte superior del pastel enfriado y déjelo en remojo.
6)
Batir
la crema, la 1 taza restante de azúcar y 1 cucharadita de vainilla en un
recipiente de vidrio o metal frío con una batidora eléctrica hasta que espese.
Distribuir sobre la parte superior del relleno. Mantenga el pastel refrigerado
hasta que se sirva.
Lea también esto:Recetas Fáciles de Caldo de Camarones
Datos nutricionales (por porción)
|
280 |
14 g |
35 g |
6 g |
|
calorías |
de grasa |
de carbohidratos |
de proteína |
información nutricional
Porciones por receta 24
Calorías 280
|
|
% Valor diario * |
|
Grasa Total 14g |
18% |
|
Grasa Saturada 8g |
41% |
|
Colesterol 82 mg |
27% |
|
Sodio 87 mg |
4% |
|
Carbohidratos Totales 35g |
13% |
|
Fibra Dietética 0g |
1% |
|
Azúcares Totales
28g |
|
|
Proteína 6g |
|
|
Vitamina C 1mg |
4% |
|
Calcio 139 mg |
11% |
|
Hierro 1 mg |
3% |
|
Potasio 173 mg |
4% |
* La dieta de
2000 calorías sirve como base para los valores porcentuales diarios.
Dependiendo de sus necesidades calóricas, sus valores diarios pueden ser
mayores o menores.
Dependiendo de
sus necesidades calóricas, sus valores diarios pueden ser más o menos.
No todos los ingredientes tienen información
nutricional disponible. La cantidad se basa en los datos de nutrientes que se
tienen a mano.
En la actualidad,
no hay datos disponibles sobre este nutriente. Consulte a su médico o dietista
registrado antes de preparar esta receta para consumo personal si sigue una
dieta médicamente restrictiva.
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